kartulisalat vürtsikiluga

koostis:
3 hapukurki
3 kurki
3 spl kappareid
3 muna
10 vürtsikilufileed + paar tk kaunistuseks (see teeb siis kokku umbes üks fileepakk)
6 keedukartulit
1 pakk frillice salatit (tegelikult sobib vist ükskõik mis krõmpsuv ja mahlane salat)
150 ml oliiviõli (varasemalt soovitasin algretsepti järgi küll vähem ja 200 ml, aga 150 mängib ka suurepäraselt välja)
6 spl valgeveini äädikat
3 spl mett
3 tl sinepit
valmistamine:
Raputa purgis kokku sinep, oliiviõli, valgeveiniäädikas, mesi, till, petersell ja pune (pisut soola-pipart ka, aga ei tasu unustada, et lisanduvad ka soolased kilud)

Haki hapukurk, kilufileed, viilutatud värske kurk, kartul ja pane suurde kaussi. Lisa kapparid, hakitud munad ja rebi hulka jääsalat. Kalla kaste peale ja sega läbi.Kõige parem koos rukkileivaga, kus peal paksult külma taluvõid.

jäätisekokteil

Koostis:

• 300 g värskeid  maasikaid
•   3 sl suhkrut
•   Sidruneid (2 sl mahla)
• 5 dl  piima
• 2 - 3 dl vanilli-  jäätist

Valmistamine: Pane köögikombaini maasikad, suhkur ja sidrunimahl.
Sega ühtlaseks, lisa piim ning viimasena jäätis.
Kaunistuseks lisa maasikaid või sidruun.
Ja ongi valmis

LAVASHIRULL

Lihtne ja hea kõhutäis on lavashirull. Iga laps saab ka sellega hakkama nii et ei tohiks ka suurele inimesele väga raske olla.

Vajalik:

1 TK   Lavash

1 TK   Keskmise suurusega tomat.

POOL  pikka kurki

5 viilu sinki

100 G  sulajuustu

100 G  riivjuustu või juustuviile

4         salatilehte.

Valmistamine:

Pese puhtaks tomat ja kurk. Viiluta tomat hästi õhukesteks viiludeks. Koori ära kurk. Lõika kurgist pikkupidi peenikesed ribad. Lõika singiviiludest 1cm laiused ridab. Lui kasutad juustuviile, lõika need ka ribadeks. Laota puhtale lauale lavash laiali. Määri lavashile sulajuust just nii paksult kui sulle meeldib. Laota kõik koostis ained lavashile ja peale raputa riivjuustu või juustuviilusid. Rulli nüüd lavash kokku ning pane pooleks tunniks külmkappi seisma. Seejärel lõika 3cm paksused lõigud.

By: Frank

viineripirukad

Väga maitsvad ja lihtsad pirukad. Lihtne valmistada ja peale kauba ja veel toitvad.

Vajalik:

• (pärmi-)lehttainast
• viinerit
• (punast) paprikat soovi korral
• määrimiseks muna

 Valmistamine:

Rulli lehttainas veidi õhemaks.
Soovi korral tee piki viinereid sisselõiked ja suru sisselõigetesse paprikaribad.
Laota viinerid, otsad vastakuti, piki tainaserva. Keera tainas ümber viinerite rulli, lõika tainas läbi ja näpista tainaotsad tihedasti kokku.
Lõika terava noaga 2-3 cm jupid (miniviinerite kasutamisel lõika poole viineri ja liitekoha pealt, tavaliste viinerite puhul lõika viinerid kolmeks).
Tõsta pirukad ahjuplaadile, liitekoht allpool.
Tee samamoodi ülejäänud viineritega.
Pintselda pirukad pealt munaga ja küpseta 220kraadises ahjus kuldseks (umbes 15 minutit).

By: Karl Loorberg

Kaerahelbeküpsised

Mõnusad ja lihtsad küpsised. Iga mees saaks nende valmistamisega hakkama. Neid küpsiseid on mõnud näksida arvuti või teleka taga.

Vajalik:

250g suhkrut

200g võid

6tk muna

500g kaerahelbeid

100g jahu

Valmistamine:

Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad. NB! Kui munad on väikesed, võta neid 7 tk. Sega hulka kaerahelbed ja jahu. Küpsetuspaberile pane teelusikaga ümarad pätsikesed, küpseta 180 kraadi juures helepruuniks.

Soovitan kindlasti. 

By: Vootele Saatmann

Kass Arturi kook

Vajalik:

1/2 pakist Maisipulki

300g Iirise komme

200g võid

Valmistamine:

Sulata potis või ja iirised, sega ühtlaseks massiks. Pane maisipulgad suurde kaussi ja vala peale või-iirisesegu. Sega läbi ja lase jahtuda. Sega uuesti. Kui segu on täielikult jahtunud, vormi see küpsetuspaberi peal vorstikujuliseks ja keera küpsetuspaberisse. Lase vähemalt 2 tundi külmikus seista. Lõika viiludeks ja serveeri.

Mõnus magusa isu peletaja. Väga meeldib mu väiksele vennale.

By: Frank

Suvikõrvits munaga

Sain hea idee oma emalt praadida suvikõrvitsat munaga. Esialgu ei arvanud sellest toidust suurt midagi, kuid kui ma seda proovisin, siis üllatusin. Mulle maitses see imehea! Roog oli krõmpsuv ja mahlane. Seepärast otsustasin jagada seda retsepti ka teiega.



Vaja läheb:

* ühte suurt suvikõrvitsat
* 2-3 muna
* veidi pipart
* palju soola enda maitse järgi
* toiduõli
* kartulimaitseainet
* jahu


Tee nii:

Klopi kausis vahule munad. Lisa hulka maitseained: parajalt palju soola, muidu jääb liiga mage, vähem kartulimaitseainet ja veel vähem pipart. Raputa hulka ka jahu, et tainas jääks suhteliselt vedel. Sega ja klopi veel veidi aega, kuni moodustub ühtlane mass. Lõika suvikõrvitsast umbes poolesentimeetri paksused rattad. Kasta viilud tainakaussi ning aseta need õliga kuumale pannile ühe kihina. Oota umbes mõni minut kuni kõrvitsad saavad ühelt poolt praetud ja keera need ümber. Kui üks pannitäis saab praetud ja koostisosi on veel üle, siis toimi samamoodi teise pannitäiega kuni kõik on valmis. Serveeri kohe, sest kuumalt on need kõige paremad!


By: Maritta Mägi